نقوم بعجن عجينة التمر بالزبدة الطرية ثم نضيف ملعقة كبيرة من دبس التمر.

نحمص الحليب حتى يصبح لونه بنيا.ونحمص الجلجلانية قليلا دون ان يتغير اللون.ونحمص السميد جيداً حتى يصبح بنيا.

نضع جميع المكونات في عجينة التمر ونسكل كويرات ونمررها في جوز الهند او الجلجلانية