نقوم بوضع الزيت في القدر حتى يسخن ثم نخلط البطاطا وحبة طماطم مقطعة دوائر مع وضع التوابل (الملح الكركم الزنجبيل الفلفل الأسود راس الحانوت) مع الثوم الماء والحليب والجبن فرماج (جبنة) ونتركه أول مايغلي ننقص النار ونغطي القدر ونتركه مع تفقده حتى لا يحترق.

وفي جهة أخرى نحضر مقلاة نضع فيها قليل من الزيت والفلفل الحار والمقطع على إثنين (إن كان الشخص يحب الحار) والطماطم وقليل من الملح ونتركها تنضج (هذي تسمى صوص طماطم وفلفل)

بعد نضج البطاطا نزيد فوقها صوص الطماطم والبقدونس ونتركها قليلا ونطفئ النار

عند تزيين الطبق يوضع الزيتون والتونة والبقدونس وشهية طيبة