بنبرش البصل والثوم والزنجبيل الفريش والفلفل.او بنقطعهم ب محضره الطعام.بنحطهم بطنجرة على نار كتييير هادية.بالوقت هاد بنكون جهزنا عصير البندورة بالخلاط.وبنضيفه على الخليط.

اول ما بنشوفه بدأ انه يغلي بننزل بقطع الدجاج عليه.وبنتركه ل حتى يستوي.

بنكون ناقعين رز. بطنجرة على الغاز بضيف الرز المنقوع.وبقلبه ل حتى اتاكدة انه نشف من الماء.بضيف هيل.قرنفل ورق غار.لومي.وبقلب.بضيف تقربا فنجان زبيب.وبقلب.بضيف ملح وماء وبتركه حتى تقرب تنشف الماء من عليه.

ب فنجان بحط ملعقة كركم وشويه ماء حتى اخلطهم وبضيفهم على الرز حتى يتلون.بتركه على نار هاديه من خمس الى عشر دقائق حسب كميه الماء.وبنطفي الغاز وهيك الرز بيكون جهز.

طريقة التقديم:بنجيب صدر او صحن حسب الاشي الى بدي اقدم فيه بنحط طبقه رز وبعدين طبقه صوص من الى كان فيه الدجاج وكمان طبقه رز وبعديها الصوص.وبنحط قطع الدجاج وبنزين الوجه ب لوز او صنوبر.

وطبعا لازم يكون جمبها لبن بالخيار والي بيحب يضيفلها ثوم. وصوص البرياني.اذا بدنا بنقدر نجيب قطع الدجاج ب صينيه ونحط ملعقة صوص على كل قطعه ونحمرها بالفرن كمان بتطلع كتيير زاكيه.

هيك بتكون الاكله جاهزة وصحتين وعافيه.