Bolognai, ahogy én készítem
Kamion sofőrként keresem a kenyérre valót, de hobbim a főzés🙏Ez az étel az egyik hétvégén készült egy parkolóban Calais kikötő városában, Franciaországban
Bolognai, ahogy én készítem
Kamion sofőrként keresem a kenyérre valót, de hobbim a főzés🙏Ez az étel az egyik hétvégén készült egy parkolóban Calais kikötő városában, Franciaországban
Elkészítés
- 1
Felteszem a serpenyőt a tűzhelyre, beleöntöm az olívaolajat majd elkezdem felmelegíteni. Mikor már elég forró az étolaj, beleteszem a darált húst és elkezdem lepirítani az egészet. Félidőél hozzáadom a 2 dl vörösbor felét, az apróra vágott vöröshagymát, a fokhagymát, a zellerszárat, az újhagyma felét, a 2 paradicsomot, és a fűszereket.
- 2
Kb. 15 perc főzés után, bele reszelem a sárgarépákat a reszelő nagy lyukas oldalán. Felöntöm a maradék vörösborral és az 1 dl vízzel. És hozza adom a paradicsom pürét. Kis lángon még kb. 15 percig összefőzöm. Természetesen lehet kísérletezni a víz és a bor arányaival ki ki ahogyan szereti. Én ilyenkor adom hozza az újhagymákat is amiket felvágtam egy kicsit ferdén, nem karikára. Így szerintem jobban néz ki.
- 3
Ujabb 15 perc főzés után el is készül az étel. Én főzés közben pótlom az elpárolgott vizet és bort. De természetesen ki ahogy szereti. Sűrűbben vagy szaftosabban.
- 4
Mikor elkészült az étel, kitálalom a kifőzött nagy kagyló tésztákban. Tetejére reszelt sajt vagy parmezán kerül. Az igazi ínyencek még sütőbe is tehetik tálalás előtt. Előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 7-10 perc. Jó étvágyat kívánok hozzá!🙏🍷
- 5
Jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Petrezselyem kémleves, ahogy én készítem Petrezselyem kémleves, ahogy én készítem
Nem is gondoltam volna, hogy ez ennyire finom és jóízű!Most készült először, de nem utoljára! 😉
-
Bolognai, ahogy én szeretem Bolognai, ahogy én szeretem
X évekkel ezelőtt, mikor kiderült, allergiás vagyok sokmindenre, többek között a paradicsom egyik alkotóelemére, le kellett mondanom sok fini ételről, nagyon sokat kerestem a megoldást, hogyan tudjam elkészíteni a lehető legkockázatmentesebben az egyik kedvencemet, így készült el ez a receptem, nem sűrűn készítem, mert így időigényesebb, meg hát igyekszem kerülni az allergia kiütközését (szerencsére még gyógyszerrel ellensúlyozni tudom), de ilyenkor mindig úgy készítem, hogy a fagyasztóba is kerüljön, és ha nincs idő, vagy nincs más kaja itthon, mikor késő este érkezünk haza utazásból, mindig van mit gyorsan melegíteni, csak tésztát főzök hozzá.
-
Chili con carne marhahússal, ahogy én szeretem Chili con carne marhahússal, ahogy én szeretem
Chili con carne eredete nem tisztázott, de abban mindenki egyetért, hogy az alap étel amerikai, texasi. Mexikóban is van hasonló, de az zsírosabb, testesebb, pörkölt szerű, és bab nélkül készül.
-
Húsgombócleves (ahogy én készítem) Húsgombócleves (ahogy én készítem)
Ne kövezzen meg érte senki, de mi szeretjük a nádudvari készen kapható húsgombócot...Ez az étel levesimádatom egyik újabb állomása. ❤️
-
Igazi bolognai spagetti Igazi bolognai spagetti
A recept azért 16 adag, mert elkészítés után fagyasztható adagonként.Sokszor jól jön, ha gyorsan akarunk finomat enni!
-
Olaszos bolognai ragu Olaszos bolognai ragu
A képeken én most dupla adagot készítettem, mert a fagyasztóba is kerül, de a receptben egy adagnyi lesz leírva.😊
-
Lasagne, ahogy én készítem Lasagne, ahogy én készítem
Nem tudom milyen lehet az éttermi vagy bolti lasagne, de ez nagyon finom és szereti az egész család! :) Hamar el fog fogyni garantálom. :)
-
Zöldséges szalonnás sertésragu Zöldséges szalonnás sertésragu
Ez az étel tulajdonképpen a zöldborsós tokány néhány extrával, mert mindig kellenek az újítások. :)
-
Húsmentes bolognai lencsével Húsmentes bolognai lencsével
Karácsony és Szilveszter tetemes mennyiségű hús elfogyasztásával járt. Újév napján a lencsét darált hús helyettesítőjeként használtam, és szuper finom tésztaétel lett belőle.
-
Bolognai ragu Bolognai ragu
Nincs különösebb története, házilag készítve jobban ízlik, mint a boltban kapható üveges verzió. #2019 #azenkonyham
-
Házi bolognai, ahogy én készítem Házi bolognai, ahogy én készítem
Férjem szeretett volna enni és mindig porral csináltam addig, de akkor nem volt itthon, és hát elkezdtem kísérletezni És jó lett!
-
Frankfurti leves, ahogy én készítem Frankfurti leves, ahogy én készítem
A leves a lesütött virslitől, kap egy nagyon finom ízt!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek