نحط الجلبانه و البصل مقطع صغير و الدجاج و التوابل و الثوم يتقلو و نضيف عليهمرماء سخون حتى يتغطى الدجاج و نخليها طيب

نجيب زوج حبات البطاطاو نسكرفجهم بالصغيره مع حبة بيض و شوي معدنوس (بقدونس) و ملح و نشكلهم كويرات و نحشيهم بالفرماح و اقليهم في زيت سخون حتى تحمر و تكون جلبانه طابت صفيها و صوص لي فيها تضيف ليها زوج فرماج (جبنة) الشاف و زوج بيضات و نمسكسيهم و نفتت الدجاج

جيبي بلا ر خطي فيه الجلبانه و دجاج مفتت و كوريات البطاطاو صوص من فوق فروماج رابي من فوق اوي اي عندك