نغسل العيش ونتركه جانب استخدم انا عيش الوالي

نقصع دجاج ونظفه وبعدها نبهره بلبهارات مذكوره ونظيف عليه نعناع وكزبره ونظيف عليه البصل المكرمل وروب وزيت زيتون وعصير ليمون

بعدها في الطنجره نقلي دجاج بعد ما نتأكد من دجاج استواء نغطيه ٥ دقايق ونطفي نار عنه

نسلق العيش استواء كامل بعدها نشخل العيش ونوظعه على الدجاج ونصب عليه منقوع الزعفران ونتركه

بعدها نوضعه في طبق التقديم ونزينه بمكسرات وزبيب ويصل مكرمل وعلينا وعليكم بالعافيه