اولا نضع اللحم المقطع مع التوابل اعلاه والبصل ونتركها تطبخ لمدة ربع ساعة ثم نضيف الخضر الى اللحم ونضيف الماء ونغطي القدر او الطنجرة ونتركها تطهو على نار متوسطة او على الفحم بعدها نضع الكسكس في الكسكاس ونتركه يتبخر مدة ربع ساعة ثم نزيله من على النار نضيف له الملح وقليل من الماء

ونفكه بايدينا ثم نرجعه الكسكاس ونعيد تبخيره مدة ربع ساعة بعد ان يستوي اللحم والخضر نصفي الخضر واللحم ثم نسقي بالمرق الكسكس بعد ان وضعناه في الطبق ثم نضيف اللحم والخضر فوق الكسكس ويقدم