ناخد حبة بصل نقطعها طوليا نحمسها مليح فالزيت حتى يتغير لونها الى الذهبي نزيدلها الجاج اللي تكوني مقطعاتو مربعات نضيف اللح وفلفل اسود نقليهم مليح ثم نضيف زوج كيسان ماء نخليهم حتى تختر هاديك المرقة و نطفي عليها من جهة وحدوخرا نكون غليت الماقرون كي طيب نضفلها الزبدة و نخلطها نع هاديك لاصوص اللي كنت حضرتها من قبل نحطها فالمول و ندرلها مالفوق لاصوص بيشامال (مغرف زبدة+مغرف فرينة + زوج كيسان حليب +فرماج) و في الاخير نرابي فوقها الفرماج و شهية طيبة