Pizza de masa de coliflor con bacon y champiñones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Rallamos la coliflor y metemos al microondas 8 minutos
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Mientras cocinamos los champiñones. No los quise poner en crudo en el horno y los rehogué antes con un poquito de vino.
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Añadimos un huevo y la mozzarella y mezclamos con la coliflor rallada
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Colocamos la mezcla en la bandeja del horno y le damos forma
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Metemos esa base al horno a 180 grados unos 15-20 minutos para dorarlo
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Añadimos el tomate frito
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Los champiñones (que ya están cocinados)
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Cubrir con la mozzarella y el bacon y metemos al horno solo a gratinar, ya que tanto la base como los champiñones están cocinados.
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Vamos viendo como se va dorando el bacon y derritiendo la mozzarella...
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Y listo! Delicioso, fácil, con los ingredientes que elijas y muy saludable.
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