Donat Kentang

Dewi Isyaroh
Dewi Isyaroh @dewi_is_27
Tuban

#3 Donat kentang dengan white ring, empuknya bikin nagih. Di #pejuanggoldenapron2 saya tambahkan beberapa trik supaya donkennya empuk dengan White ring

Donat Kentang

#3 Donat kentang dengan white ring, empuknya bikin nagih. Di #pejuanggoldenapron2 saya tambahkan beberapa trik supaya donkennya empuk dengan White ring

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 200 grtepung cakra
  3. 100 grtepung segitiga
  4. 100 grkentang
  5. 1 sdmsusu full cream
  6. 3 sdmgula pasir
  7. 1telur
  8. 1 sdtFermipan
  9. 75 mlair dingin
  10. Bahan B
  11. 40 grmargarin
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kentang lalu Rebus sampai kulitnya terkelupas

  2. 2

    Kupas kulit kentang lalu tumbuk sampai halus dalam keadaan panas supaya hasilnya lembut sisihkan

  3. 3

    Untuk satu kali adonan ambil 100 gr kentang yg sudah dilumatkan dan campur semua bahan A. Mixer sampai setengah kalis

  4. 4

    Tambahkan bahan B lanjutkan mixer lagi sampai kalis elastis. Bisa cek kaca untuk mengeceknya. Ini trik supaya donatnya empuk dan muncul White ringnya

  5. 5

    Bentuk bulatan lalu diamkan sampai mengembang 2 kali lipat jangan lupa ditutup dengan kain bersih supaya tdk kering. Lalu kempeskan adonan

  6. 6

    Timbang masing 40 gr lalu rounding lalu cetak dengan cetakan donat dan diamkan sampai mengembang dua kali lipat

  7. 7

    Goreng di minyak yg sudah panas. Kalau bawahnya sudah keemasan balik donat tunggu sampai keemasan lalu angkat. Gorengnya cukup sekali balik supaya tidak terlalu menyerap banyak minyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Isyaroh
Dewi Isyaroh @dewi_is_27
pada
Tuban
teacher. wife. mom for two kiddos. coffie lover. ig @dewiisyarohYouTube isyarohd channel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa