Nutellás piskótatekercs

Andrea Fió
Andrea Fió @shef_666

Nagyon egyszerű, gyors és fini sütemény. A krém szerintem elég édes, nem igényel extra cukrot. Én egy nagyobb tepsiben készítettem, lehet kisebbe is, viszont akkor a piskóta vastagabb lesz és nehezebb feltekerni.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

kb 30 perc
  1. Piskótához:
  2. 12 ekcukor
  3. 6 dbtojás 'M'
  4. 1vaníliás cukor
  5. 12 ekliszt
  6. 12 gsütőpor
  7. 1/2 dlétolaj
  8. 1 csipet
  9. Krémhez:
  10. 1 kgmascarpone
  11. 4-5 eknutella
  12. ízlés szerintPirított tört mogyoró a tetejére

Elkészítés

kb 30 perc
  1. 1

    3 tálat vegyünk elő. A nagyobba rakjuk a cukrot, vaníliás cukrot a tojások fehérjét és egy csipet sót. Robotgéppel felverjük pár percig (Nem lesz belőle kemény hab). Amikor kész hozzáadjuk a tojások sárgáját. Egyneműre keverjük.

  2. 2

    Egy másik tálba mérjük a lisztet és a sütőport és ezt is hozzáadjuk a tojásos krémhez, tovább keverjük. Végül az olajat is hozzáöntjük, pár percig még robotgéppel keverjük, hogy biztos ne maradjon benne darabos elem.

  3. 3

    Ha kész sütőpapíros tepsibe (35cm × 39cm az enyém) öntjük a tészta masszát és 180°C-on 20-25 percig (tűpróbáig) sütjük.

  4. 4

    Közben kikavarjuk a krémet. Itt a nutella mennyisége csak mérvadó. Lehet persze jóval többet is rakni bele, mi így szeretjük.

  5. 5

    Amikor a piskóta kész, abból a széléből ahonnan fel akarjuk tekerni egy vékony csíkot levágunk, majd még melegen a sütőpapírral együtt feltekerjük a tésztát. Hagyjuk kihűlni. Ezzel elérjük, hogy megtartja majd a formáját.

  6. 6

    Ha kihűlt a tészta megkenjük a mascarpone-s krémmel. Picit hagyjunk a külsejére is. Feltekerjük, majd a maradék krémmel kívülről is lekenjük. Pirított tört mogyoróval (vagy bármi mással) megszórjuk és hűtőben pihentetjük tálalásig.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Andrea Fió
Andrea Fió @shef_666
Közzétéve:

Hasonló receptek