Onde-Onde Ketawa

IfaRaa
IfaRaa @ifaraa90
Malang, Jawa Timur 🇮🇩

_30.10.19_ BISMILLAH ...

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#GoDaTC_JajanDiPasar
#GoDaTC_CimoLImut
#GoDaTC_IfaRafa
#GoDaPaders
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_malang
#resepalaifa_week43

Hai kami Tim #CiMOLIMUt (Cikarang-Malang OnLine with IfaRafa & MamaUpay tea). Menyuguhkan #OndeOndeKetawa buat #GoDaTC_JajandiPasar kali ini.
Utk challenge ini, aq dibawa kemasalalu mamah nya yg jelas beda sm masalaluku 😁. Soalnya pas diskusi ttg jajanan pasar tradisional, mamah ajukan cemilan ini tp aq gk tau 😂 Krn mmg disini jarang yg jual.
Btw anyway busway, setelah diskusi ngalor ngidul. Akhirnya pilihan jatuh pd resepnya mba Endah Palupi.
Pas kita coba prtama kali, aq kurang brhasil. Knp kurang brhasil? Krn di resep harusnya pake air tp adonan ku sblum dituangi air dah bisa dibentuk, mamah udah kasih tau klo harus pake air, tp aq ttp ngotot & akhirnya gatot, onde ambyar pas digoreng 😭. Tp aq semangat + pantang menyerah & Alhamdulillah pd prcobaan ke2 brhasil 😍👏. Itu smua gk lepas dari bimbingan & support dari mamah 😘. Sunkiss mamah 😘.

Note: Jd penambahan air diperlukan ya walaupun pas ditambahkan smua terigu adonan bs dibentuk, agar pas, adonan kompak & tdk ambyar pas digoreng. Utk menggorengnya, diusahakan api jgn trlalu panas. Stlah minyak dipanaskan, kecilkan apinya. Klo trlalu panas bs dimatikan sbentar. Krn klo api trlalu panas onde2 gampang gosong, gk ketawa & dalamnya belum matang benar.

Selamat Mencoba 😉👌

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 grammargarin
  2. 75 gramgula pasir
  3. 1 butirtelur
  4. 1/2 sdtvanilli bubuk
  5. 250 gramtepung terigu serbaguna
  6. 1/4 sdtbaking powder
  7. 1/4 sdtbaking soda
  8. 50 mlair
  9. Secukupnyawijen putih
  10. Secukupnyaair, untuk celupan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Campur & ayak tepung terigu, baking powder & baking soda. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok margarin + gula pasir hingga gula larut, lalu masukkan telur sambil terus di mixer hingga berbusa. Masukkan vanilli bubuk. Setelah tercampur rata. Matikan mixer.

  3. 3

    Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur sampai agak padat. Tuang air sampai adonan bisa di pulung & di bentuk. Apabila adonan lengket bisa ditambahkan terigu -+ 1 sdm.

  4. 4

    Timbang adonan @10 gram, bulatkan & celupkan ke air. Kemudian guling-gulingkan ke wijen. Lakukan sampai semua bahan habis.

  5. 5

    Goreng dengan minyak banyak & api kecil (minyak jangan terlalu panas). Goreng jangan terlalu banyak agar onde bisa merekah, aduk sesekali agar matang merata. Angkat & tiriskan. Bagian dalam onde-onde ketawa mirip bolu, padat tp lembut.

  6. 6

    Setelah dingin bisa di simpan dlm toples & sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

IfaRaa
IfaRaa @ifaraa90
pada
Malang, Jawa Timur 🇮🇩
... yang simpel-simpel saja 😉👌📝 15/09/2017
Lebih banyak

Resep Serupa