دولمه عراقيه
الخطوات
- 1
اول خطوه نغسل الرز ونقعه قبل نصف ساعة ونغسل الاخضار ونبدي نحفر ونضع الحشوه الحفر على جنب لان راح نستفد منها مثل الباذنجان والبطاطه والكوسه ونحضر محضرة الطعام ونبدي نفرم الحشوة الى استخرجنهم من الاخضار فرم ناعم...
- 2
ونحضر إناء عميق ونضيف الرز والحم وحشوة الاخضار الى فرمتهم ناعم ونضيف التوابل رشة هيل ورشة دارسين او قرفة و2 ملعقه بهارت الدولمه ورشة ملح وملح الحامض ونضيف دبس الرمان و2 ملعقة معجون الطماطمه ونخلطهم جيداً..
- 3
ونبدي نحشي الاخضار ونضعهم في القدر اول منصف ساق السلق او ضلوع الغنم ونصف الباذنجان والبطاطه والبصل والكوسه والفلفل والطماطه وبعدها انضيف اورق السلق بعد منحشي ورصهم فوق بعض بعدها نضع عليه صحن ثقيل ونضعهم على النار عاليه ونبدي نحضر 2 ملعقة معجون طماطم وماء في إناء ونخلطهم جيداً ونضيفهم على القدر بحيث تغطه جميع الاخضارونضيف ملح ودبس رمان ملعقه وبعدها نقلل النار هادئه وبعده الاستوا تقدم بالف عافيه على قلبكم يارب❤❤❤
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (13)