نروحوا للحجينة خبز الشاورما ديري فرينة (طحين او دقيق) وخميرة خبز وسكر وملح وخلطي مواد الجافة مع بعض ممبعد ديري زيت وخلطيهم ولميها بالماء عادي حتى تتلم العجينة

وقعدي غير ادلكي فيها حتى تصبيحا عجينة طرية وغطيها بكيس بلاستيكي وخليها حوالي ساعتين حتىتختمر ممبعد كي تختمر اسميها وشكليها كوايراة مدورين وافتحي العجينة ولازم تفتحيها رقيقة وطيبيها ولازم اتعسوها وتقعدوا تقلبوا فيها واصبرا ماتقلقوش اعليها حتى تختمر وكي اطيبيه لازم ادريه في كيس بلاستيكي بش ماييبسش

درك تحكمي المقلاة دري كمية من زيت وتحطي دجاج ديالك لي حطيتيه في تلاجة لازم ايطيب امليح وممبعد قطعي طماطم ورميها مع الدجاج وديري الملح وفلفل اسواد وخليهم ايطيبوا امليح ممبعد اقلي بطاطا

احكمي الخبزة الشورما ديري في وستها دجاج وبطاطا ومايوناز وغطيهم وحطيهم في المقلا ولازم المقلا اتكون اسخونة وكي تحطيهم في المقلا حطي فوقهم اغطيوا ولا اي حاجا بش ايطيبوا مزيان