Daging sapi merupakan salah satu sumber protein dan mineral yang dibutuhkan oleh pasien kemoterapi atau radioterapi, tapi jika pengolahannya tidak benar justru membuatnya tidak menyehatkan. Digoreng di suhu yang tinggi, diasap atau dibakar hingga gosong justru membuatnya menjadi bahan karsinogenik yaitu zat penyebab kanker. Selain itu batasi juga ya konsumsinya, kalau berlebihan justru tidak baik buat kesehatan.

Daging yang digunakan sebaiknya diiris tipis agar mudah matang atau kalau tidak, beli daging buat sukiyaki aja. Shoyu dan mirin yang saya pakai sudah bersertifikasi halal MUI, nemu di toko online. Sebenarnya resep aslinya pakai dashi, karena tidak punya saya ganti ma kaldu bubuk. Walopun rasanya tidak otentik tapi tetap enak kok.

Buat para cancer fighter, makan yang banyak dan penuhi nutrisi dengan asupan makanan bergizi. Kata dokter gak ada pantangan makanan kok. Pantangan makan itu buat yang sehat, kalo pasien harus rakus. 😂

Note: abaikan wajan yang tidak instagramable 😅

#TemanBerjuang
#PejuangGoldenApron2