Usus Bumbu Rujak

Hilda Indhira
Hilda Indhira @hildaindhira_631
Purworejo, Jawa Tengah

• 17 Oktober 2019
• Pagi - pagi ke pasar, liat masih ada usus. Bungkus dong. Sampai rumah langsung eksekusi. Masak yang pedes-pedes.
#PejuangGoldenApron2
#GoldenApron2

Usus Bumbu Rujak

6 orang berencana membuat resep ini

• 17 Oktober 2019
• Pagi - pagi ke pasar, liat masih ada usus. Bungkus dong. Sampai rumah langsung eksekusi. Masak yang pedes-pedes.
#PejuangGoldenApron2
#GoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgusus ayam
  2. 1 ruaslengkuas
  3. 1sereh
  4. Bumbu Halus
  5. 150 gramcabai rawit
  6. 3 buahcabai merah
  7. 10 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 8 butirkemiri sangrai
  10. 3/4ketumbar bubuk
  11. 1 ruaskunyit
  12. Bahan Lain
  13. 1 ruaslengkuas geprek
  14. 1 ruasjahe geprek
  15. 2sereh geprek
  16. 3daun salam
  17. 2daun jeruk
  18. 1 1/2 sdmgaram
  19. 1 sdmkaldu bubuk
  20. 2 sdmgula jawa
  21. 1 sdmgula pasir
  22. 2 sdmkecap

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan usus diair mengalir. Bilas sampai bersih. Didihkan air dan rebus usus masukkan 1 sereh geprek dan lengkuas. Rebus 15-20 menit.

  2. 2

    Haluskan kemiri, duo bawang, ketumbar,cabai rawit dan cabai merah.

  3. 3

    Tumis hingga harum, masukkan bahan lain kecuali kecap.

  4. 4

    Masukan usus tambah sedikit air. Masak hingga air menyusut, masukan kecap. Test rasa, aduk lagi hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hilda Indhira
Hilda Indhira @hildaindhira_631
pada
Purworejo, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa