Separuh bagian daging yg sudah dicincang kasar, dicampur ke dalam chopper dgn irisan bawang bombai dan tepung roti,, chooper sampai halus. Kemudian masukkan lada, oregano, saus lada hitam, kaldu bubuk, dan telur. Chopper sampai tercampur rata.

Karena setelah test rasa kurang asin, saya tambahkan 1/4 sdt garam halus. Saya juga punya stok keju cheedar dan saya hancurkan 2 lembar lalu masukkan ke dalam adonan. Gaul adonan pakai tangan agar garam tdrcampur rata.

Setelah rata, lapisi tangan dgn plastik, oles dgn sedikit minyak goreng. Ambil 2 sdm adonan, bulatkan, kemudian pipihkan.

Panaskan teflon, beri sedikit margarin. Setelah benar-benar panas, masukkan patty yg sudah pipih ke atas teflon. Sebaiknya bentuk patty dan langsung di pan. Karena saya ingin membekukan patty ini setelah selesai di pan, maka saya memasaknya hanya sebentar saja setiap sisinya 1-2 menit saja.

Setelah kedua sisi sedikit kecoklatan, angkat patty dan biarkan dingin. Setelah dingin, lapisi setiap sisi patty dgn plastik agar tak saling nempel. Simpan dalam plastik besar dan siap dibekukan. Jika sewaktu2 ingin makan burger, tinggal keluarkan dari freezer, biarkan sebentar di suhu ruang dan bisa di pan dwngan sedikit mentega/margarin.