#وصفات_الشتاء ولازم تحضر في طاولة رمضان

اللهم صلي وسلم وبارك على الحبيب المصطفى السلام عليكمالحريرة لي اصبحت معتمدا عليها ملي جربتها من سنين هاااايلة و بزاااف بنينة

تختلف الحريرة في الغرب الجزائري من منطقة لاخرى و هاذ الوصفة هي على طريقتي تجي بنينة ملاحظة انا المقادير الليحطيتهم تعطيكم كمية كبيرة انا نحطها فالمجمد كي يكون عندي ضيف نلقاها واجدة

الحريرة تاع أمي غالية ربي يشافيها

بطريقة الغاليةتاعي Amirti malaki ربي يخليهالي ونتمنا تشتركو في قناتها فضلا وليس امرا لبنات ربي ينور حياتكم

كل ولاية مشهورة بطبقها وخاصة الشهر العظيم سيدنا رمضان يدخله علينا بالخير والصحة كاين ليدير حريرة كاين شربة فريك كاين شربة زريعة كل ولاية وطبوعها جيتكم بحريرة بلعباس ناكلوها طيلة شهر رمضان يوميا

#حراير_الجزائر#وصفة_مشتركة#جزائرية

#سفاري_الغرب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته#الاثنين

#سهام_الباتنية

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿 #جزائرية 🇩🇿 #اصلها_جزائري 🇩🇿🇩🇿🇩🇿الشوربة الطبق الرئيسي على موائد الجزائريين لكنها تختلف أسماؤها و أذواقها وطريقة تحضيرها من منطقة لأخرى إذ نجد "الجاري" في الشرق مصنوع من " الفريك" و "الشوربة" بوسط البلاد. أما الغرب الجزائري فتعد "الحريرة" الطبق الرئيسي ولكل ولاية "حريرتها" الخاصة. حريرة الخضروات" المشهورة في تلمسان مع إختلاف في طريقة التحضير. " حريرة الزعتر" المشهورة في وهران يعني يكون المنكه الأساسي. " حريرة سيدي بلعباس " ولها مكان أيضا بوسط الجزائر بمدينة البليدة المعروفة بإعدادها من الخضروات الطازجة المعطرة" بالكروية ". وإمتدت لذتها إلى العاصمة الجزائرية ومدينة الشرق " بجاية " وتعرف" بالحريرة القارصة " بسبب حموضتها نتيجة إضافة الليمون وتذكر الدراسات أن" الحريرة "وجبة كاملة لأنه كانت صناعتها من الحنطة والذرة والدقيق و الشعير وتاريخها يعود إلى عام 920 ميلادي وفي بعض الدراسات قبل ذالك وطريقة تحضيرها مع فحلات بلادي 🇩🇿🇩🇿 وكل وحدة بطريقتها ومنطقتها 👇👇👇