Bizcocho súper esponjoso
Un bizcocho realmente delicioso, muy suave y esponjoso.😋 #cookpadmycook #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Tamizar la harina.
Separar las yemas de las claras.
Engrasar el molde con un poquito de mantequilla y forrarlo todo con papel sulfurizado.
Precalentar el horno a 170 grados.
- 3
Dentro de un bol incorporar el aceite tibio y la harina tamizada.
Mezclar todo.
Incorporar la leche con la vainilla.
Mezclar todo.
- 4
Incorporar las yemas.
Mezclar todo.
- 5
Batir las claras a punto de nieve incorporando el azúcar en tres o cuatro veces hasta hacer un merengue.
Incorporar un poco de merengue a la mezcla de yemas.
Mezclar todo.
- 6
Incorporar el resto de merengue en varias veces mezclando con una espátula y con movimientos envolventes hasta que el merengue esté bien integrado a la preparación.
- 7
Verter la masa dentro del molde, alisarla con la espátula.
Poner una fuente apta para horno con agua y cocinar el bizcocho dentro, a baño María, en el horno precalentado a 170 grados durante 1h20 minutos.
Para quien no utiliza un horno con termostato, la temperatura debería ser baja.Apagar el horno y dejarlo reposar dentro durante 10 minutos.
- 8
Retirarlo del horno y dejarlo enfriar bien.
Retirarlo del molde y decorarlo a gusto.
- 9
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