نقوم بتحميص3/4 ملعقة كبيرة كمون في الدقيقة لمدة 1 دقيقة، ينخل الدقيق ويضاف الية الملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز ويوضع جانباً. سخن الفرن على درجة حرارة 150 درجة.

خذ وعاءًا كبيرًا وأضف الزبدة الطرية (في درجة حرارة الغرفة) والسكر واخلطه جيدًا لصنع كريم ناعم ثم يضاف الكمون المحمص ومزيج الدقيق في الزبدة وتخلط بشكل صحيح ثم اضيفى بعض الحليب الى الخليط حتى نحصل على كرة من العجين

ثم نقوم بتقطيع العجين الى الشكل اللي بتحبية ثم نضع ورقة الزبدة على صينية الخبز ورتب البسكويت عليها ونضعة في الفرن في الرف الأو