فرينة (طحين او دقيق) + سكر+ خمارة الخبز+ نخلط+ اللحظة والملح ونلم بالماء الدافي تكون العجينة طرية تتلاصق في اليد

الصلصة: رابي الطماطم وزيدي رابي الثوم ونديرو ملعقة كبيرة طماطم مصبرة والزيت + الملح وفلفل اسود وزعيترة

كتخمر العجينة نحلوها بالحلال ونحطوها في سنيوة مدهونة بالزيت ونفرغو عليها صلصة الطماطم ونزيدو اللحم المفرم وندخلوها الفرن تطيب اي تستوي كتطيب نرابو عليها الفرماج و نذرو عليها المعدنوس (بقدونس)