Egy seprenyőt felhevítek és beleteszem az összekockázott szalonnát és elkezdem sütni, majd beleteszem az összevágott csirkemellet, a vörös-,a lila-,a póré- és fokhagymákat. Sózom, borsozom és belteszem a római köményt, ami lehet őrölt vagy egész.

Összevágom a paprikákat, a petrezselymet, a paradicsomot és beleteszem az ételbe. Kinyitok egy doboz paradicsompürét és a felét beleteszem. Felöntöm vízzel, majd összefőzöm az egészet.

Kb. 20 perc kis lángon főzés után beleteszem az ételbe az egy doboz Kidney babot. És készre főzöm az egészet.

Tálalás: egy serpenyőbe beleteszem a Tortilla lapot, közepes lángon felmelegítem mind a két oldalát. Majd az egyik oldalt megkenem tejföllel, teszek bele gazdagon a reszelt sajtból, szedek rá ez elkészült ételből és félbehajtom. Tovább sütöm kisebb lángon de úgy, hogy figyelek arra, hogy ne égjen meg a Tortilla külseje, hanem belül olvadjon egybe a tejföl, a sajt. Jó étvágyat kívánok!