Ayam betutu khas bali

Arta DesyLatu.B
Arta DesyLatu.B @cook_9638939
Tanjung Selor Bulungan Indonesia

Lagi kangen sama makanan Bali akirnya ketemu resep dari mbak @kiki Ayu recipe dengan sedikit modifikasi bahan akirnya terciptalah resep ayam betutu versi saya sendiri😊
#Berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam betutu khas bali

Lagi kangen sama makanan Bali akirnya ketemu resep dari mbak @kiki Ayu recipe dengan sedikit modifikasi bahan akirnya terciptalah resep ayam betutu versi saya sendiri😊
#Berburucelemekemas #resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 1 ekorayam kampung (potong jadi 8 bagian/sesuai selera)
  3. Bumbu yang dihaluskan
  4. 2 ruas jarikunyit
  5. 5 buahcabe merah besar
  6. 15 buahcabe rawit merah
  7. 5 buahkemiri (goreng terlebih dahulu)
  8. 1 buahterasi ABC (yang sudah dibakar)
  9. Bumbu yang dicincang
  10. 20 siungbawang merah
  11. 8 siungbawang putih
  12. 5 buahserai (ambil putihnya saja)
  13. 15 buahcabe rawit merah
  14. 4 buahkencur
  15. 2 ruas jarijahe
  16. 5-6 cmlengkuas
  17. Bumbu pelengkap
  18. 5 lembardaun jeruk (sobek-sobek)
  19. 2 lembardaun salam
  20. 1 sdmgaram
  21. 1/2 sdmgula pasir
  22. 1/2 sdmketumbar bubuk
  23. 1/4 sdmKaldu bubuk
  24. 1 lembardaun pisang
  25. 1 literair
  26. Secukupnyalada putih
  27. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan

  2. 2

    Tambahkan 1/2 sdm ketumbar bubuk lalu tumis hingga harum dan sedikit layu

  3. 3

    Tambahkan daun jeruk Dan daun salam

  4. 4

    Masukkan bumbu yang dicincang lalu aduk hingga tercampur rata

  5. 5

    Masukkan potongan ayam lalu aduk hingga tercampur kemudian tambahkan air hingga menutupi ayam

  6. 6

    Tambahkan garam Dan gula

  7. 7

    Lalu tambahkan juga lada putih Dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua tercampur rata

  8. 8

    Beri alas daun pisang lalu tutup dan Masak kurang lebih 1-1,5 jam dengan menggunakan api kecil sedang. Masak hingga air meresap dan ayam menjadi empuk

  9. 9

    Siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arta DesyLatu.B
Arta DesyLatu.B @cook_9638939
pada
Tanjung Selor Bulungan Indonesia
💛Karna buat saya memasak adalah seni💛*Pemenang golden Appron session 1 🏆🥇*ig: @arta_odeatz
Lebih banyak

Resep Serupa