Ceker merecon

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 1 batangsereh
  3. 2-3 lembarDaun salam
  4. secukupnyaAir
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtgula
  7. 1 sdtkecap manis
  8. Bumbu yg dihaluskan
  9. 4 buahCabe merah
  10. 3 buahcabe keriting
  11. 6-7 buahrawit jablay
  12. 2-3 buahkemiri
  13. 1 sdmketumbar
  14. 4-5 buahbawang merah
  15. 1-2 buahbawang putih
  16. 1/2 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker ayam, potong kukunya dan kupas kulit arinya.

  2. 2

    Setelah di cuci bersih, rebus ceker ayam dan masukan batang sereh dan daun salam sedikit tips selama perebusan buang air keruh dan air gumpalan² kotornya agar nanti ceker tidak cepet basi. Ceker di rebus -+ 20-30 menit,.setelah air surut dan ceker mulai lunak angkat dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan daun salam dan batang sereh yg sebelumnya dipakai untuk merebus ceker ayam, lalu selanjutnya masukan ceker yg tadi sudah di rebus dan tambahkan air secukupnya, masukan garam, gula dan kecap.

  4. 4

    Setelah air surut dan dirasa bumbu sudah meresap ke ceker ayam koreksi rasa angkat sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miramutiaraa
Miramutiaraa @miramutiaraa
pada

Komentar

Resep Serupa