Cukormentes sajttorta málnával és citrommal

Tóth József ( A pillanat íze)
Tóth József ( A pillanat íze) @Joosdy
Megosztás

Hozzávalók

20 perc+sütés
18 cm-es torta
  1. Az aljhoz:
  2. 17 dkgcukormentes keksz
  3. 8,5 dkgolvasztott vaj
  4. A krémhez:
  5. 50 dkgmascarpone
  6. 90 gcukormentes tejszín
  7. 90 gtejföl
  8. 1 dbtojás
  9. 2 dbtojássárgája
  10. 1 evőkanálétkezési keményítő
  11. 40 gxilit
  12. 1 dbkezeletlen citrom reszelt héja
  13. A málna zseléhez:
  14. 17 dkgmirelit málna kilolvasztva
  15. 20 gvaníliás xilit
  16. 20 gxilit
  17. 1 teáskanálvanília aroma
  18. 5 gőrölt zselatin
  19. 0,5 dlvíz

Elkészítés

20 perc+sütés
  1. 1

    A kekszet daráljuk le, keverjük össze az olvasztott vajjal, és béleljük ki vele a torta formánk alját!

  2. 2

    A krém hozzávalóit öntsük egy tálba, keverjük össze, öntsük a tortaformába és simítsuk el!

  3. 3

    Gőzölve kezdjük el sütni 180 C fokon! Kb. 45 perc után ha már bebarnult a teteje akkor kivehetjük. Nem baj ha még remegős a belseje, mert meg fog szilárdulni. Ha kihűlt, akkor tegyük a hűtőbe pár órára!

  4. 4

    A málnát turmixoljuk le, majd szűrjük le a magoktól! A zselatint keverjük el a vízzel!

  5. 5

    A málnát a kétféle xilittel forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről! A zselatint ezután melegítsük fel, de csak annyira, hogy folyékony legyen! Alaposan keverjük el a málnában, majd ha már csak langyos, akkor öntsük a tortára! Tegyük a hűtőbe dermedni, majd vágjuk körbe mielőtt levesszük róla a torta karikát.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Tóth József ( A pillanat íze)
Közzétéve:
Rólunk info: A pillanat íze facebook oldalon 🙂
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Bettina Mihály
Bettina Mihály @zolbet
Szia szia. Nagyon tetszik a recept, akkor is boldogulok vele, ha nekem nincs gőz sütőm?

Hasonló receptek