تسلق المعكرونة مع اضافه ملح و زيت لماء السلق ثم تصفى و تغسل.

نضع الزيت في طاسة و يفضل زيت الزيتون ثم نضيف البصل و الثوم لكي يحمر قليلا ثم نضيف المشروم (الفطر) (الفطر) و نشوحه

نضيف التونة بعد تصفيتها ثم نشوحها و نضيف الصلصة و قليل من الماء ثم نضيف التوابل

نقوم بعمل البشاميل وضع معلقتين زيت كبير ثم نضيف معلقتين دقيق كبيرة و نقلبها حتى يحمر لونها و نضيف زيت عند الحاجة و بعد ذلك نضيف حليب حتى نحصل على السمك المناسب و نقلب ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود

في صينية نخلط المعكرونة مع كمية من البشاميل ثم نضع فوقها خليط التونة و اخر طبقة البشاميل

نضع الصينية في الفرن حتى يحمر الوجه ثم نخرجها و نضيف الجبنة الموتزاريلا و نرجعها الفرن حتى تذوب.