Oyek adalah makanan yang terbuat dari gaplek, setelah gaplek digiling menjadi tepung, kemudian dicampur sedikit air dan dibentuk menyerupai bulir beras padi, lalu dijemur sampai kering hingga menjadi beras oyek. Oyek dan thiwul sebenarnya berbeda meskipun bahannya sama-sama dari gaplek, thiwul terbuat dari tepung gaplek yang langsung dikukus menjadi nasi thiwul (sêga/sêgo thiwul), sedangkan beras oyek dibuat dari tepung gaplek yang dibikin kasar dan diolah menyerupai bulir padi yang harus dijemur terlebih dahulu sampai kering (Wikipedia).Untuk warnanya, Oyek berwarna hitam sedangkan thiwul berwarna coklat. Waktu dulu saya kecil, hampir tiap hari ada orang yg datang menjajakan oyek kukus maupun oyek goreng. Namun saat ini sudah tidak ada orang yg berjualan keliling menjajakannya. Jadi untuk mengobati rasa kangen dengan oyek ini, saya membuatnya sendiri..😁#CookpadCommunity_Yogyakarta#MasakanDaerahku#Kopijos_MasakanDaerahku#Kopijos_Semangat17an#Kopijos #Kopijos_Agustus#SelaluIstimewa#CookingCommunityClass_RasaDaerahku#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu

Masih dlm moment lebaran ketupat.Menu ini di tempat asal ku disebut oyek atau mungkin ketoprak di lain tempat.#PejuangGoldenApron3

Oyek, atau nasi oyek, adalah makanan tradisional Jawa yang berasal dari singkong. Oyek dibuat dari tepung gaplek yang dibikin kasar dan diolah menyerupai bulir padi, kemudian dijemur hingga kering. Oyek sering dijadikan pengganti beras, terutama pada masa perjuangan kemerdekaan Indonesia saat masyarakat sulit mendapatkan beras.Dalam literasi kuliner tradisional disebutkan bahwa daerah Kebumen, Cilacap, dan Banyumas di Jawa Tengah merupakan asal-muasal berkembangnya oyek.Kampung mama dari Prembun deketan sm kampung bapak Purworejo, tapi aku baru cobain oyek pas dibawain ke Depok 😁. Ini aja aku bela-belain beli di online shop buat nikmatin rasanya, krn udah jarang banget mudik 😭.Pas di beranda ada postingannya mba listya koq kepikiran mau buat juga 🤭Makasih mba resepnya sudah aku recook nihh 🤗Resep dari @listyahani85https://cookpad.wasmer.app/id/r/17197761#CINTE_MasakanDaerahku#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta

#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanDaerahku#Cinte_MasakanDaerahkuOyek, atau sering disebut tiwul, adalah makanan tradisional asal Jawa yang dibuat dari singkong. Oyek dibuat dari tepung gaplek yang dibentuk kasar dan diolah menyerupai bulir padi. Bahan baku ini kemudian dijemur hingga kering dan dapat digunakan sebagai pengganti beras. Oyek sering dijadikan makanan pokok di masa perjuangan kemerdekaan Indonesia, ketika masyarakat kesulitan mendapatkan beras. Jendral Sudirman juga mengonsumsi oyek saat menjalankan taktik perang gerilya menghadapi agresi militer Belanda di era 1948-1949.(Sumber web)Saya kelahiran asli Kendal Jawa Tengah, walaupun Jawa adalah tanah kelahiran saya tp saya makan oyek ini malah sudah berdomisili di jakarta🤭Masya Allah ya,dari berbagai macam makanan di era spt skrg ini,msh diberi kemudahan untuk mendapatkan makanan tradisional khas daerah

berhubung dirumah ada oreo trus pingin yang coklat coklat gitu jadi bikin oreo kukus yang lumer dimulut

Pagi2 nemu oyek kering tersimpan di rumah, langsung eksekusi untuk sarapan pagi. Biar tambah maknyus makan nya sama tempe goreng. Wuah ini mah tinggal nyari sawah 😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Ngabisin bahan yg ada di kulkas, lumayan bisa buat cemilan sore2 😁

Libur telah tiba libur telah tiba hore hore hore 💃💃😂😂 bikin Camilan yg lg hitz jaman now 😂tp ak sedikit modifikasi. Selamat mencobaa

Biasa full day di tempat kerja sekarang harus di rumah saja sesuai dengan anjuran pemerintah .... biar gak bosan di rumah akhirnya buka resep di cookpad dan jadi dah bikin cemilan dengan bahan seandainya

Sederhana sih, tapi ini enak banget. Satu buah ini saya kukus semua. Kalo ngga habis tinggal masuk kulkas pasti awet, karena ngga mungkin habis dalam sehari hehe... Kalo udah bosan makan yang kukus bisa digoreng atau dibuat aneka camilan sejenisnya.O iya, ini saya kukusnya sukun yang sudah matang ya, sukunnya udah empuk (bukan busuk). Enak banget kalo sukun matang terus baru diolah. Manisnya legit ..#GAS2025#DikukusLebihEnak#TimloSolo_Dikukus#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo