ارز بالفراخ والمكسرات

اولا الارز ننقع الارز بعد غسيله امده نصف ساعة ونصفيه بعد كده نحمر البصله في ملعقة زبده حتى الاصفرار تتدبل فقط نضع عليها ملح فلفل بهارات كبسه وكارى ومكعب مرقه فراخ ثم نضيف الماء ونتركهم حتى الغليان نضيف الارز حتى يتشرب الماء ثم نهدى النار ونتركه حتى يكتمل سواه

الحشو: نحضر طاسه تيفال نضع فيها ملعقه زبده وملعقه زيت نشوح البصله حتى الاصفرار ثم نضع الثوم ونقلب ثم الفراخ المفرومه ونتركها قليلا حتى تدخل في السوى نضع البهارات كلها و الفلفل الالوان ونقلب حتى يختلطوا مع بعض ونتركهم خمس دقائق

المكسرات ننقع الزبيب اولا في ماء دافئ لمده نصف ساعة نشوح في طاسه على النار الكاجو واللوز المقشر ثم نضيف الزبيب ونقلب حبه صغيرين ونقفل عليهم

بعد كده في طبق التقديم اغرف الارز وازرينه بالفراخ والمكسرات