Piskótatallér gluténmentesen
A közelmúltban jött szembe velem ez a recept, de gluténos kivitelben. Amikor még normál módon étkeztem, ha nem is gyakran, de azért néha-néha ráfanyalodtam erre a csemegére. (Egyébként most is normál módon étkezem, csak kicsit másként😉)
Azt kell mondanom, hogy a gluténmentes változat ugyanazt a feelinget hozza! 💕
#golden2 #énkönyvem
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A zselét készítsük el először. A zselatint a vízben csomómentesre keverjük. (Én két tálban tettem ezt 10-10 gramm zselatinnal, mert kétféle lekvárt használtam.) A lekvárt felmelegítjük, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a zselatint és annak olvadásáig keverjük. Hagyjuk langyosra hűlni. Sütőpapírra korongokat kanalazunk és hideg helyre tesszük, hogy megdermedjenek.
- 2
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. A tojások sárgáját folyamatos keverés mellett belecsurgatjuk. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a tojáshabot lassú fokozaton keverve, hozzáadjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe csapott evőkanálnyi adagokat teszünk, 180 C fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel körülbelül 10-12 percig sütjük. Sütőfüggő, a tallérokat halványbarnára süssük.
- 3
Lehet viszonylag közel tenni a piskóta korongokat, csak nagyon kicsit terül sütés közben.
- 4
Ha megsültek a tallérok és megdermedt a zselé, akkor összeállítjuk a süteményt. A piskótákat aljukkal felfelé rácsra rakosgatjuk és mindegyikre teszünk a zseléből.
- 5
A tortabevonót - zacskóstól- forró vízbe állítjuk és pár percig várunk, míg a csoki felolvad. A zacskó sarkát kivágjuk és a tallérokra folyatunk egy keveset, késsel elkenjük. Gyorsan dermed, ezért, ha szükséges, akkor újra tegyük a forró vízbe. Tetszés szerint, más csokit is használhatunk.
- 6
53 darab piskótatallér készült, körülbelül 90 perc alatt.
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Citromos - diós, gluténmentesen Citromos - diós, gluténmentesen
Ez a sütemény édesanyám, eredetileg gluténos, receptje alapján készült, az abban található arányokkal. Csupán az útifű maghéj került bele plusz alkotóelemként. Az íze visszahozta a gyermekkorom! 💕#golden2 #énkönyvem
-
Meggyes álomsüti, gluténmentesen Meggyes álomsüti, gluténmentesen
Ez a recept nem a gyorsan elkészíthető kategóriába tartozik , de megéri a fáradságot! Mennyei finomság! Az a fajta gluténmentes sütemény, amiről meg nem mondaná senki, hogy a búzaliszt közelében sem járt🤗 Igazi ünnepi csemege, karácsonyi asztalon is helyet kaphat😉#golden2 #énkönyvem -
Banános krémes, gluténmentesen Banános krémes, gluténmentesen
Vettem banánt, de nem nagyon fogyott, így kellett valamit kezdeni vele🤷♀️.Érdekes🤔, így mindjárt kapós lett... nem is értem!? 😃#golden2 #énkönyvem -
Rácsos-pudingos táska, gluténmentesen Rácsos-pudingos táska, gluténmentesen
#2019 #énkönyvem #pudingos receptverseny. Még régen, gyermekkoromban, gluténos hozzávalókkal készítette anyukám ezt a receptet. 💕 Sajnos a rácsozót, amit ő használt, nem találtam meg, ezért vásároltam egy újat. (Spar)... Megérte! 💖 -
Zserbó, édesanyám receptje alapján, gluténmentesen Zserbó, édesanyám receptje alapján, gluténmentesen
Ezt a süteményt drága édesanyám receptje alapján, az általa leírt arányokkal készítettem el. Csak amit muszáj volt, azt cseréltem le GM alapanyagra. (+útifű maghéj) Ugyanaz az ízvilág jött vissza, mint amit az Ő süteménye adott... anno. -
Epres - krémes sütemény, gluténmentesen Epres - krémes sütemény, gluténmentesen
Imádom az epret, süteménybe, granolával, csak úgy magában és lekvárnak is. Mindig megszagolgatom/idáig megszagolgattam (😔) a boltban🤷♀️ és, ha érzem az igazi eper illatot, akkor már hozom is haza. Lassan itt az eper szezon és vele együtt a "szedd magad" eperhez jutás...bízom benne, hogy lesz rá lehetőség 🙏 🍓🍓🍓. #golden2 #énkönyvem -
Zselés szelet, gluténmentesen Zselés szelet, gluténmentesen
Ezt a süteményt általában karácsonyra szoktam elkészíteni. Véleményem szerint igazi ünnepi csemege. Gluténmentesen most sütöttem meg először, de azt kell mondanom, hogy 100 százalékban hozza az elvárt minőséget! Nagyon finom! -
Édes bűnbeesés, gluténmentesen Édes bűnbeesés, gluténmentesen
Gyorsan elkészíthető, igazi finomság. Bálint napra IS megfelelő választás.#golden2 #énkönyvem #valentinnap -
Almás - diós kuglóf, gluténmentesen Almás - diós kuglóf, gluténmentesen
Ez a recept a gluténos receptem alapján készült. Csupán a lisztet cseréltem gluténmentesre+útifű maghéjra. Nagyon finom lett, a szuper GM lisztnek és az egyéb nedves hozzávalóknak köszönhetően picit sem száraz sütemény.Aki kedvet érez hozzá, vagy szükségét látja, az készíthet hozzá mázat, bevonhatja csokival, de fagyival is finom. 😉#2019 -
Citromszelet, gluténmentesen Citromszelet, gluténmentesen
Finom, fanyar ízű sütemény, ami karácsonyra is megfelelő választás lehet.#golden2 #énkönyvem -
Tejmentes sajtos rúd Tejmentes sajtos rúd
Facebookon jött szembe velem egy szuper sajtos rúd recept. Kicsit változtattam az összetevőkön így tejmentes lett.
-
Linzi, gluténmentesen Linzi, gluténmentesen
Linzi, anyukám receptes füzetében ezen a néven szerepel ez a sütemény... azt gluténmentesítettem. Ugyanazokkal az arányokkal készült, mint a búzalisztes változat. Fantasztikusan finom, főleg a narancskekvárral ragasztott verzió hozzá teljes mértékben a karácsonyi feelinget. 🎄#golden2 #énkönyvem #karácsonyi receptverseny
Szöveges kommentek (3)