Nasi Talas -Yam Rice

Stella Jo
Stella Jo @stellajo

Pertama makan nasi ini waktu tinggal di KL. Kalau pesan set rice, terkadang suka dikasi nasi ini. Karena saya penggemar talas jadi pengen tahu gmana cara buatnya. Sekarang nasi ini jadi menu tetap d keluarga.

Nasi Talas -Yam Rice

3 orang berencana membuat resep ini

Pertama makan nasi ini waktu tinggal di KL. Kalau pesan set rice, terkadang suka dikasi nasi ini. Karena saya penggemar talas jadi pengen tahu gmana cara buatnya. Sekarang nasi ini jadi menu tetap d keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 - 2 jam
4 orang
  1. 300 grtalas
  2. 250 grsamcan babi/ ayam
  3. 2 sdmebi
  4. 4jamur kering siongkuh
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 btgwortel
  7. 2 cup kecilberas (untuk 4 org)
  8. 1 btgdaun bawang
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 1 sdmminyak wijen
  12. 1 sdtarak masak (optional)
  13. secukupnyagaram gula merica

Cara Membuat

1 - 2 jam
  1. 1

    Potong tipis daging babi/ ayam. Marinasi dengan kecap asin, saos tiram, garam, arak masak, minyak wijen. Marinasi min. 15 menit

  2. 2

    Cuci dan rendam jamur siongkuh dan ebi. Potong kotak jamur setelah mengembang. Cincang ebi setelah direndam kurang lebih 5 menit. Air rendaman ebi dan jamur jangan dibuang

  3. 3

    Potong kotak wortel dan talas. Goreng talas hingga berwarna kecoklatan lalu angkat.

  4. 4

    Cincang bawang putih. Lalu tumis ebi cincang diikuti bawang putih, tumis hingga wangi.

  5. 5

    Masukkan daging dan jamur. Tumis hingga daging setengah matang, masukkan air sedikit.

  6. 6

    Cuci bersih beras, tiriskan airnya. Masukkan beras ke tumisan daging, aduk - aduk dan test rasa, beri garam, gula,merica. Bari air sedikit lagi sehingga nasi dan tumisannya terendam.Rasanya harus agak keasinan sedikit, sehingga ketika matang berasa.

  7. 7

    Pindahkan tumisan tadi k rice cooker, pastikan air di rice cooker sebanyak ketika masak nasi seperti biasa. Masak nasi seperti biasa.

  8. 8

    Setelah nasi dalam rice cooker mendidih, kurang lebih 10 menit masukkan talas dan wortel, tanpa perlu diaduk.

  9. 9

    Setelah nasi matang, aduk-aduk nasi wortel dan talas. Beri daun bawang dan siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stella Jo
Stella Jo @stellajo
pada

Komentar

Resep Serupa