Rainbow Cake Kukus Ny. Liem

Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
Kranji, Bekasi Barat

Ini permintaan anak-anak yang sudah lama minta dibuatkan rainbow cake lagi, dan Alhamdulillah terpenuhi, sekalian saya bisa posting resepnya di Cookpad. Tadinya mau saya olesi dengan buttercream, berhubung anak-anak kurang suka buttercream jadi kuenya polos saja. Kalau mau pakai buttercream perlapis, berarti kukus adonan satu persatu, tidak langsung dimasukkan adonan berikutnya. Dan harus menggunakan baking paper/kertas roti untuk setiap adonannya untuk memudahkan mengeluarkan cake yang tipis dari loyang dan menghindari kue hancur saat dikeluarkan dari loyang. Saya pakai loyang bulat diameter 20 cm. Karena anak-anak sudah tidak sabar untuk makan kuenya, sedangkan belum sempat difoto, jadi kue saya potong sisi-sisinya menyisakan bentuk segi empat, diamankan dulu sebelum akhirnya habis 😁. Dan karena saya selalu jatuh cinta dengan warna pelanginya yang cantik dan ceria, resep ini saya ikut sertakan dalam tema #TemanBerjuang karena masih ingin ikut berpartisipasi dalam memberikan semangat kepada penderita kanker payudara dan saling mengingatkan kepada teman-teman untuk pencegahan sejak dini dari penyakit tersebut. Source: "Rainbow Cake Kukus Ny. Liem Super Lembut" Kheyla's Kitchen. #PejuangGoldenApron2

Rainbow Cake Kukus Ny. Liem

Ini permintaan anak-anak yang sudah lama minta dibuatkan rainbow cake lagi, dan Alhamdulillah terpenuhi, sekalian saya bisa posting resepnya di Cookpad. Tadinya mau saya olesi dengan buttercream, berhubung anak-anak kurang suka buttercream jadi kuenya polos saja. Kalau mau pakai buttercream perlapis, berarti kukus adonan satu persatu, tidak langsung dimasukkan adonan berikutnya. Dan harus menggunakan baking paper/kertas roti untuk setiap adonannya untuk memudahkan mengeluarkan cake yang tipis dari loyang dan menghindari kue hancur saat dikeluarkan dari loyang. Saya pakai loyang bulat diameter 20 cm. Karena anak-anak sudah tidak sabar untuk makan kuenya, sedangkan belum sempat difoto, jadi kue saya potong sisi-sisinya menyisakan bentuk segi empat, diamankan dulu sebelum akhirnya habis 😁. Dan karena saya selalu jatuh cinta dengan warna pelanginya yang cantik dan ceria, resep ini saya ikut sertakan dalam tema #TemanBerjuang karena masih ingin ikut berpartisipasi dalam memberikan semangat kepada penderita kanker payudara dan saling mengingatkan kepada teman-teman untuk pencegahan sejak dini dari penyakit tersebut. Source: "Rainbow Cake Kukus Ny. Liem Super Lembut" Kheyla's Kitchen. #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur ayam
  2. 150 grgula pasir
  3. 1 sdtemulsifier (SP atau TBM)
  4. 150 grtepung terigu serbaguna
  5. 1/4 sdtbaking powder double acting
  6. 1 sachetsusu kental manis
  7. 1 sachetsusu bubuk
  8. 1 bungkussantan Kara 65 ml (optional)
  9. 150 mlminyak sayur
  10. Secukupnyapasta atau pewarna makanan (saya 6 macam)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, timbang sesuai resep. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan alasi dengan baking paper/kertas roti. Bagian sisi loyang tidak perlu dioles margarin ya.

  2. 2

    Ayak jadi 1 tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, sisihkan

  3. 3

    Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dengan mikser kecepatan tinggi. Kemudian tambahkan 1 sdt emulsifier. Kocok sampai putih kental berjejak (saya 10 menit). Mulai panaskan panci kukusan. Alasi tutup panci dengan serbet bersih supaya tidak ada air yang menetes di atas kue

  4. 4

    Turunkan kecepatan mikser, tuangkan campuran tepung terigu yang sudah diayak, kocok sampai rata dengan mikser kecepatan rendah.

  5. 5

    Kemudian tambahkan susu kental manis dan santan Kara. Kocok dengan mikser sebentar saja.

  6. 6

    Matikan mikser lalu tuangkan minyak sayur secara bertahap. Aduk lipat dengan spatula. Aduk perlahan dan pastikan tidak ada minyak yang mengendap di dasar adonan

  7. 7

    Setelah itu bagi rata adonan ke dalam 6 mangkuk. Masing-masing beri pasta/pewarna makanan 2 tetes atau sesuai keinginan

  8. 8

    Kemudian tuangkan ke dalam loyang adonan warna ungu terlebih dahulu, kukus selama 5-7 menit. Lalu tuangkan adonan warna biru di atasnya. Kukus lagi selama 5-7 menit. Lakukan dengan warna yang lain sampai adonan habis. Jika adonan terakhir masuk, kukus selama 25 menit

  9. 9

    Setelah kue matang angkat dan dinginkan terlebih dahulu

  10. 10

    Keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
pada
Kranji, Bekasi Barat
Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.(no id 6680592)
Lebih banyak

Resep Serupa