Chocolate chip cookies 🍪

isi pastenes
isi pastenes @cook_16682811
santiago

Para endulzar un poco el amargo momento que estamos viviendo los chilenos 🇨🇱
#dulce #galletas #chocolate #tasty

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Ingredientes

  1. 1 3/4 tazaharina
  2. 250 gmantequilla sin sal
  3. 1 cucharaditasal
  4. 1 cucharaditabicarbonato de sodio
  5. 4hielos
  6. 1 tazaazúcar morena
  7. 1/2 tazaazúcar blanca
  8. 2 cucharaditasesencia de vainilla
  9. 1 cucharaditacafé en polvo
  10. 1huevo
  11. 1yema de huevo
  12. 1 tazachispas de chocolate o chocolate blanco, semiamargo troceado

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar debemos dorar la mantequilla hasta que quede de un color tostado como en la foto y agregarle unos 4 cubitos de hielo para que se enfríe la mantequilla, se debe dejar enfriar hasta que quede a temperatura ambiente.

  2. 2

    Mezclar el azúcar blanca con el azúcar Moreno, el café instantáneo, la esencia de vainilla, la sal y la mantequilla tostada

  3. 3

    Batir un poco el huevo con la yema, añadir a la mezcla de a poco y luego incorporar la harina con el bicarbonato de sodio.

  4. 4

    Agregar los chips a la mezcla

  5. 5

    Con una cuchara de helado formar las galletas y llevar al congelador por un mínimo de dos horas, luego hornear a 180 grados celcious hasta que estén doradas (aprox 12 minutos)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Se ven maravillosas, Isi!! Gracias por compartir, bella!

Escrita por

isi pastenes
isi pastenes @cook_16682811
santiago
Estudio nutrición , pero me gana la pasión por cocinar postres y sobre todo probarlos🐷🐽 , es parte de una vida saludable darse gustitos de vez en cuando y que mejor que hacerlos uno en vez de comprarlos. Subiré recetas saludables también y cuando tenga tiempo pondré la información nutricional de lo que cocino 🤗
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