كبّس الزيتون الأخضر

اسمي ناهد ، من أصول فلسطينية واردنية، أعيشُ في بريطانيا، عملت بالسابق بالقطاع البنكي والتعليمي وحاليا اعمل مترجمة في اجهزة الحكومه البريطانيه والقطاع العام. ومنذ ان ابتعدت عن بلدي الأمّ وعن اهلي، اصبح لدي شغف بالأكل الشرقي التقليدي وخاصة أكلاتنا التراثية وذلك لما تمثلُه أطباقنا من ذكريات وتاريخ وثقافة. أُعطي دروس في الطبخ وذلك لجعل المجتمع حولي في بريطانيا يتعرف على أكلاتنا وعاداتنا الجميلة. لديّ حالياً حساب علىhttps://www.instagram.com/cooking.journey بعض الوصفات والأطباق الفلسطينية والأردنية والعربية ولي الشّرف ان أشارككم على موقع كوكباد العريق بعضاً من هذه الوصفات التقليدية بلمسات حديثة والتي أرجو ان تنال إعجابكم .