Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στον δικό μου, που είναι λίγο δυνατός, το πήγα στους 160.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά με το σύρμα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να ασπρίσουν. Ή στο μίξερ.

Ανοίγουμε το φύλλο κρούστας από την συσκευασία του, και έτσι όπως είναι τυλιγμένο, το κόβουμε σε φέτες. Τις ανοίγουμε με τα χέρια, να ξεχωρίσουν μεταξύ τους, και με ένα μεγάλο μαχαίρι τις κόβουμε να γίνουν κομματάκια σαν χαρτοπόλεμος. (Αφού το κόψουμε σε φέτες, μπορούμε να το βάλουμε στο μίξερ με το μαχαίρι ή στο μούλτι σε χαμηλή ταχύτητα και κόβεται καλά.)

Λαδώνουμε ένα ταψάκι 38 εκ., και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας. Αν χρειαστεί ισιώνουμε με ένα κουτάλι και βάζουμε στον φούρνο που έχουμε προθερμάνει. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει καλά, τρία τέταρτα με μια ώρα. Μπορεί να σκουραίνει αρκετά, αλλά δεν μας ανησυχεί. Αμέσως μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο, ρίχνουμε το κρύο σιρόπι από πάνω, αφού έχουμε βγάλει τα κομμάτια του πορτοκαλιού. Είναι εντυπωσιακό το πόσο γρήγορα το πίνει. Στολίζουμε με τις καραμελωμένες φέτες πορτοκαλιού.

Αφήνουμε την πορτοκαλόπιτα να κρυώσει καλά και την κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια. Οι φέτες του πορτοκαλιού με τρέλαναν!

Απολαμβάνουμε με μέτρο και σύνεση!