Bismillah..

Siapkan wadah, pecahkan telur lalu bumbui dengan bumbu kari dan garam secukup nya, aduk cepat sampai merata.

Siapkan wajan, tambahkan minyak 3sdm, tuang telur sambil di aduk terus, sampai telur berbentuk menggumpal (seperti telur orak arik), jika sudah matang merata tambahkan daun bawang yang sudah di iris

Ambil satu lembar kulit lumpia, tambahkan 2sdm telur orak arik, lipat kulit seperti amplop, lem dengan air atau campuran (terigu+air) lalu sisihkan, lanjutkan sampai habis

Siapkan wajan berisi minyak yg agak banyak, panaskan dengan api sedang, lalu goreng martabak sampai kecoklatan, angkat lalu tiriskan, siap di sajikan hangat" dengan cabe rawit, selamat mencoba