Pempek Rebon

11 orang berencana membuat resep ini
Vivit Febrianti
Vivit Febrianti @cook_5098992
Tangerang

Stok udang rebon banyak akhirnya dibuat pempek aja. Rasanya enak banget apalagi tambah cukonya ... Hmmm enaaak

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung terigu
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 200 grudang rebon
  4. 2 sdtgulpas
  5. 2 sdtgaram
  6. 2 sdtbaput halus
  7. 1 sdtlada
  8. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan 1 gelas air belimbing bersama gulpas, garam, baput dan udang rebon. Sisihkan dan biarkan sampai terasa hangat

  2. 2

    Masukkan tepung terigu dan canpur dengan bahan yang telah didihkan tadi perlahan lahan sambil diaduk sampai merata. Uleni hingga kalis.

  3. 3

    Setelah itu tuang tepung tapioka perlahan lahan sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

  4. 4

    Jika adonan sudah bisa dibentuk siapkan air mendidih dan masukkan adonan kedalamnya hingga mengapung. Setelah itu tiriskan dan dinginkan. Siap digoreng. Jika adonan anda mencair bisa diakalin menggunakan dengan plastik. Caranya : masukkan adonan kedalam plastik lalu ditali dan masukkan ke dalam air yang telah mendidih

  5. 5

    Kuah cuko : blender cabe merah kecil, cabe merah besar, baput, garam, gulpas dan air secukupnya. Lalu didihkan dan masukkan cuka dapur, asam jawa dan gula merah. Campur menjadi satu hingga rata dan mendidih. Siap disantap dengan pempek dech

  6. 6

    Udan rebon juga bisa diganti pakai nasi yang dihaluskan sebanyak 2 centong. Rasanya gak kalah enaknya. Nyuuumyyy

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Vivit Febrianti
Vivit Febrianti @cook_5098992
pada
Tangerang
Hidup biar hemat harus bisa masak 😍
Lebih banyak

Resep Serupa