نغسل السلق ونضعه على جنب، نفرم جميع المكونات ناعم

نضع الملح والليمندوزي والسكر والبهارات والكركم والكمون وملعقتين معجون طماطم فوق الخليط المفروم ناعم

نحضر الجدر الذي يتم لف الدولمة به نضع ملعقتين زيت وفوقها اعواد السلق السفلية وبعدها نقطع الجزر فنكر (اصابع) ونضعها اسفل الجدر من بعدها نبدأ بلف الدولمة

نضع القليل من الحشو داخل ورقه السلق ويتم لفهة ونضعها في الجدر وهكذا الى ان يتم كل الحشو

نضع الجدر على نار عاليه ونضع فوقه (كلاص ماء وملعقه معجون وملعقة دبس الرمان نخلطهم جيداً ونسكبهم فوق الدولمة) لمدة ربع ساعة

ثم نضعه على نار هادئة وتحتة مهدارة لمدة نص ساعة والف عافيه يتم تقديمهة بقلب الجدر في صينيه مثل طريقة المقلوبة