اولا نضع و نضرب بالشوكه ثم نضع البصل في بوله البيض و نضيف دبس الرمان والخل والملح والفلفل الأسود و رشة جوزة الطيب و البابريكا و بهارات الفراخ

و نقلب الخليط جيداً ثم نضع شرائح البانيه و نقلب جيداً و تترك ليله كامله في الثلاجة لو مستعجله يبقى تترك ساعة او ساعتين على الاقل

ثم نضع كيس البقسماط مع الفجيتار و نقلب جيداً ثم تصفى شرائح البانيه من الخليط جيداً و نضعه في بوله

ثم نضع شرايحة البانيه في الدقيق ثم في باقي الخليط ثم في البقسماط و نضغط عليه جيداً عشان متفكش في الزيت

ثم نقلى في زيت متوسط و نار متوسطه عشان يطلع لون ذهبي و مستوي و يقدم مع المعكرونه و بالف هنا