Mango sticky rice manis-legit-so pasti enak

Dapurnya Mama Rina🥰
Dapurnya Mama Rina🥰 @cook_2520206
Jakarta

Lagi musim mangga nih...yuk bikin food street ala2 Thailand. Anakq seneng banget dibikinin ini, dia bilang tiap hari AQ makan ini bakalan ga bosen2 deh ma...hehe. secara dia garis keras ketan & number 1 fans mangga...yowis..klop😍

#olahanmangga
#mangostickyrice
#masakitusaya
#bakulanku
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadcommunity_depok

Mango sticky rice manis-legit-so pasti enak

Lagi musim mangga nih...yuk bikin food street ala2 Thailand. Anakq seneng banget dibikinin ini, dia bilang tiap hari AQ makan ini bakalan ga bosen2 deh ma...hehe. secara dia garis keras ketan & number 1 fans mangga...yowis..klop😍

#olahanmangga
#mangostickyrice
#masakitusaya
#bakulanku
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadcommunity_depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 250beras ketan, cuci bersih & rendam kurleb 2 jam
  2. 1 sachetsantan instant 65 ml
  3. 100 mlair
  4. Garam secukupnya (me: 1sdt)
  5. 1 lembardaun pandan
  6. Saus santan:
  7. 1 pcssantan instan 200ml
  8. 150 mlair
  9. Gula secukupnya (me: 2 SDM)
  10. 1 lembardaun pandan
  11. 1 SDMtepung maizena
  12. Sejumputgaram
  13. Untuk topping wijen putih disangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan. Kukus beras ketan yg sdh dicuci bersih & direndam tadi dgn 1 lbr daun pandan. Kukus 10 menit. Angkat.

  2. 2

    Di panci lain didihkan santan beserta air & garam serta sisa daun pandan yg dikukus tadi.

  3. 3

    Stlh mendidih angkat. Masukkan ketan ke adonan santan. Aduk rata. Diamkan hingga santan meresap

  4. 4

    Panaskan kembali kukusan. Stlh beruap, kukus kembali adonan ketan santan hingga mayang. Kurang lebih 25-30 menit. Angkat, dinginkan

  5. 5

    Saus: campur air dgn santan, gula, garam & daun pandan. Masak dgn api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Koreksi rasa. Ambil sekitar 3 sdm larutkan dgn tepung maizena, campur ke adonan saus. Aduk hg mengental.matikan kompor jika sdh mendidih.

  6. 6

    Susun di piring: ketan, potongan mangga lalu siram dgn saus kelapa. Beri toping wijen yg sdh disangrai. Yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapurnya Mama Rina🥰
pada
Jakarta
Mantan org kantoran yg awalnya tdk suka masak, krn gabut di rmh iseng2 turun ke dapur coba2 resep tnyt menurut org rmh mskn emak lmyn enak, jd semangat masak trs😊.
Lebih banyak

Resep Serupa