سلطة الزهرة المشوية

Name: سلطة الزهرة المشوية
Cuisine: سعودية
Ingredients: زهرة (قرنبيط) كاملة; 100غرام زبدة ذايبة وممكن اقل; كزبرة مفرومة طازجة; فص ثوم (اختياري); ملح; كمون; كزبرة; بابريكا; بودرة ثوم; كركم; قرفة; بودرة فلفل احمر; مكسرات عين الجمل مجروش; فص ثوم مهروس (اختياري); فلفل حار مقطع (اختياري); 1 ملعقة خل بلسمك; 1 ملعقة زيت زيتون; 1/2 كوب طحينية; 1/4 كوب ماء; عصير نص ليمونة

إلهام 🌸 @hometa

السعوديه

سلطة الزهرة المشوية

المكوّنات

زهرة (قرنبيط) كاملة
خلطة الزبدة:
100غرام زبدة ذايبة وممكن اقل
كزبرة مفرومة طازجة
فصثوم (اختياري)
خلطة البهارات: رشة من كل نوع
ملح
كمون
كزبرة
بابريكا
بودرة ثوم
كركم
قرفة
بودرة فلفل احمر
خلطة المكسرات:
مكسرات عين الجمل مجروش
فصثوم مهروس (اختياري)
فلفل حار مقطع (اختياري)
1 ملعقةخل بلسمك
1 ملعقةزيت زيتون
خلطة الطحينية:
1/2 كوبطحينية
1/4 كوبماء
عصير نص ليمونة

الخطوات

1

نسلق الزهرة لمدة 10 دقائق او اقل حتى تصبح لينه.
2

بعد السلق ندهن الزهرة بخلطة الزبدة ثم بخلطة البهارات على كامل الزهرة.
3

ثم نضعها بالفرن يكون مفتوح من اعلى واسفل.. لمدة 20 - ٣٠ دقيقة حتى تبدأ تتحمر
4

بعد ما تتحمر نضعها بصحن ونضع عليها خلطة الطحينية ثم خلطة المكسرات ثم نزينها بالرمان والكزبرة.. وبالعافيه 💕