في جفنة للعجن نضع السميد والخميرة والسكر في جهة وجهة اخرة الملح والزيت ونبسو ثم نلمو بالماء ونقسمهم كريات ونعجنهم ونعملهم دوائر ونتركه ليرتاح وبعدها على نفتهم

ونطهيهم عاطجين الطين ونعمل ثقب بالشكوى حتى يتحمر وصحة وسعادة دائمة