#الشيف_الذهبي #نصف_ساعة

#طبخات_عائلتي. هنا عندنا في بسكره كل واحد وعندو طريقتو في طياب الشخشوخه ومنطقه بسكره معروفه بالعديد من انواع الشخشوخه وهدي مهش بشخشوخه العروس 💓💝

#شخشوخة

#طبخات_عائلتي

#المرور_الثاني

#مملكة_الفراشات 🦋#جزائر #أطباق_تقليدية_جزائرية🇩🇿 يحافظ المطبخ الجزائري على أصالته في الاكلات الشعبية و التقليدية خاصة 👌 مطبخنا غني و متنوع فنجد الأطباق القبائلية و الصحراوية و الشاوية وأطباق خاصة بمنطقة الشرق و أخرى بمنطقة الغرب و تمنح كل منطقة طابعا خاصا بها و نتعرف على بعض الاكلات مثل "الكسكس" هو سيد المائدة الجزائرية انه طبق متواث كونه الطبق الأول في موائد افراحنا و منسباتنا وغيرها من مختلف اللمات العائلية 👍🏻ثانيا طبق "الشخشوخة" و هي من الأطباق التي تشتهر بيها مناطق الشرق الجزائري و هي طبق للافراح و المناسبات و تختلف طريقة تخضيره من منطقة الى اخرى، اشهر انواع الشخشوخة هي الشخشوخة القسنطينية و الشخشوخة البسكرية نسبة لمنطقة بسكرة بوابة الصحراء و الشخشوخة البوسعادية و اما منطقة الغرب الجزائري فنجد شخشوخة الرقاق ،و لا تكتمل الشخشوخة الا بالمرق و اللحم يزينها سواء كان دجاج او غنم الى جانب الحمص الذي يحضر مع المرق و البيض المسلوق للتزيين وبالطبع الخضار الموسمية المتنوعة .و توجد عدة اطباق لا تعد ولا تحصى مثل : البركوكس و الرشتة، وزفيطي و قائمة طوييييلة من الأطباق اغلبها موجود على كوكباد

#المرور_الثاني هده الشخشوخة بالمرق اللي كنت كتبت كيف تصنع في المنزل نشالله تجربوها حتى تدوقو بنتها.

#اطباق_زمان💮🌸🥀

شخشوخة حارة اول مرة نطيبها