الخطوات
- 1
في وعاء نضع الحليب خميرة الخبز و سكر و الزيت نخلط ثم نضيف الريب او زبدي و الفرينة (طحين) وخميرة الحلويات والملح و نلم العجينة نتركها طرية وتلتسيق في اليد ثم نضيف الزبدة و نعجن جيداً حتى تصبح العجينة طرية نغطيها نخليها تختمر
- 2
نضع اللحم في وعاء و نضيف عليه بصل مسكرفج او التوابل ملح فلفل اسود او راس الحانوت او فلفل عكري حلوى و خبز يبس مطحون نخلطهم جيداً و نتركها حولي 10 دقيق ثم نشكلها الى دوئر متوسطة الحجم و نقليها في مقلاة ثم نقطع البصلة الى شرائح دائرية
- 3
ونقليها في نفس الزيت نحضر جميع المكونات تكون الحجينة خمرة نهبطولها الخمور او نقرسوها الى دوائر متوسطة الحجم نفتح العجينة في كفتةاليد و نضع فيها فرماج (جبنة) السندويتش و اللحم و البصل المكرمل و الجبن الابيض و نغلق عليها ونشكلها دائرة و نضعها في بلتو نكمل كل العجينة
- 4
بنفس الطريقة ثم ندهن با لبيض او نزين بالسنوج نتركها حوالي عشرة دقيق او ندخلها الفرن يكون مشعول من قبل على 200 دراجة نحمروها مليح او نقدمها
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
دوارة بڨري دوارة بڨري
الدوّارة الجزائرية هي من أشهر الأطباق الشعبية في الجزائر؛ فهي من الأطباق التي تمّ توارثها من جيل إلى جيل اليوم نقدملكم دوارة بڨري على طريقتي
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات