Fideuá de calamares 🦑chipirón 🦑
Fideuá de calamares 🦑chipirón 🦑
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla en dados los pimientos y las zanahorias
- 2
Freímos la cebolla junto con las zanahorias (unos 10 minutos) y salpimentamos
- 3
Luego añadimos las guindillas los pimientos dejamos pochar, a continuación añadimos la cucharada pimentón (fuera del fuego) revolviendo para que no se queme.
- 4
Añadimos los calamares (limpios y troceados) los dejamos hacer 2 0 3 minutos a fuego alto y a continuación añadimos los fideos y el tomate.
- 5
Mezclamos bien, añadimos el caldo, los guisantes, las hojas de laurel...
- 6
Cundo empiece a hervir bajamos el fuego y dejamos cocinar de 15 a 20 minutos aproximadamente. Probamos y rectificamos de sal si es necesario
- 7
Dejamos reposar un rato, emplatamos y listo..!! A comer...!!
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