Kapros, tejszínes tökfőzelék
Gyerekkoromban sosem szerettem a "menzás" tökfőzeléket, de így elkészítve, szívesen elfogyasztom. #énkönyvem
Kapros, tejszínes tökfőzelék
Gyerekkoromban sosem szerettem a "menzás" tökfőzeléket, de így elkészítve, szívesen elfogyasztom. #énkönyvem
Elkészítés
- 1
A tököt meghámozzuk, félbe vágjuk, belsejét kikaparjuk, majd lereszeljük. Ezután megszórjuk kb. 1 ek sóval, s 10 percig állni hagyjuk.
- 2
Addig a vöröshagymát meghámozzuk, s finomra vágjuk. Egy lábasba tesszük a zsiradékot, felforrósítjuk és hozzáadjuk a hagymát.
- 3
Amíg pirul a hagyma, addig a tököt kinyomkodjuk. Amikor a hagyma világosra pirult, akkor beletesszük a tököt, és 1-2 kanál víz hozzáadásával óvatosan megkeverve fedő alatt pár percig pároljuk.
- 4
Hozzáadjuk a kaprot és az ecetet. S tovább pároljuk.
- 5
Amikor már szinte teljesen puha, felöntjük a vízzel.
- 6
Közben elkészítjük a habarást. A tejszínt elkeverjük a liszttel és kevés vízzel.
- 7
Hőkiegyenlítéssel a tökhöz adjuk, majd lassan felforraljuk. Cukorral, sóval, esetleg még kicsi ecettel ízesítjük.
- 8
Sült virslivel, párizsival, fasírttal vagy akár pörkölttel is tálalhatjuk.
Hasonló receptek
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
Gyerekkorom óta nagyon szeretem a tökfőzeléket, bármilyen feltéttel, de még anélkül, hidegen is.
-
Kapros tökfőzelék Kapros tökfőzelék
Nem szereti a párom a tökfőzeléket, de az enyémet természetesen imádja. 😊❤️
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
Talán a hazai gasztronómia egyik legmegosztóbb étele a tökfőzelék. Lehet utálni, lehet szeretni, de egyet nem lehet, szó nélkül elmenni mellette! Nekem személy szerint az egyik kedvenc ételem, valószínű, hogy azért, mert édesanyám istenien készítette: hagymásan, paprikásan, berántva, nem habarva, rengeteg friss kaporral, cukorral, és ecettel megadva a végső ízét. Egyszer nálunk ebédelt egy osztálytársam Lacika, és anyám éppen tököt főzött ebédre. Mondta, hogy ő nem szereti a tökfőzeléket, de mivel nem volt más, és az egész napos futkározásban megéhezett, megette, éskért még két tányérral belőle! Este jött a mamája, kérdezte, hogy ebédelt-e a gyerek. Anyám mondta, hogy persze, megevett 3 tányér tökfőzeléket. Az kizárt! Lacika utálja a tököt, sosem enné meg! De ez nem olyan volt, mint amit te szoktál főzni otthon, - felelte Lacika- ez olyan "tök ízű tök" volt! Azóta mindig eszembe jut ez a történet, akárhányszor tökfőzeléket főzök. Azóta én is tudok "tök ízű tökfőzeléket" készíteni, amit most megosztok veletek is 😜
-
Tejszínes tökfőzelék-pulyka pörkölttel Tejszínes tökfőzelék-pulyka pörkölttel
A tökfőzeléket mindenki szereti a családban, ezért nagyon sokszor készítek.
-
Cukkinifőzelék Cukkinifőzelék
Ha nincs tök, akkor cukkini is megteszi. :) Kiváló főzeléket lehet belőle készíteni. :) Sosem szerettem gyermekként a főzelékeket, mert nem is voltam hozzászokva. A tökfőzeléket különösen utáltam, de mára már szívesen eszem így, ahogy én készítem. :) #2019 #csaladirecept
-
Tejszínes-kapros tökfőzelék Tejszínes-kapros tökfőzelék
Ki ne ismerné a klasszikus kapros tökfőzeléket. Több módon is készíthető, tejföllel, vagy tejszínnel egyaránt. Ez itt egy kiváló tejszínes-kapros tökfőzelék recept!
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
Mindig azt gondoltam, hogy a tökfőzelék ördögtől való dolog. Sosem ettem, így biztos voltam benne, hogy nem is szeretem.🙈 No, de aztán kipróbáltam ezt a receptet, és eléggé rácsodálkoztam az ízek harmóniájára. 🥰#aranykoteny23
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
Anyukám receptje. Nagyon finom! Kiskoromban nem szerettem a tökfőzeléket, de már nagyon megszerettem. :-)
-
-
-
Tökfőzelék sütőben sült fasírttal Tökfőzelék sütőben sült fasírttal
A tökfőzeléket szinte mindenki szereti, a sütőben sült fasírtot külön receptben már leírtam.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek