Tortilla de espinacas, zapallo, y papas al horno

Rubén
Rubén @runorfer
Mar del Plata

# mí recetario

Tortilla de espinacas, zapallo, y papas al horno

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Ingredientes

  1. 2 atadosespinaca
  2. 1/2zapallo coreano chico
  3. 3papas medianas
  4. 4huevos
  5. 1cebolla chica
  6. Queso de rallar
  7. 1 sobrecitocaldo de verduras

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y hervimos las espinacas. Colamos, exprimimos y picamos. Reservar.

  2. 2

    Por otro lado cortamos el zapallo y las papas en cubos, y hervimos hasta que queden tiernas, colamos y mezclamos con la verdura. Batimos los huevos, agregamos los vegetales, el queso rallado y el cubito en polvo. Aceitar o rociar con spray vegetal un molde para horno y llevar a cocción la tortilla hasta que cuajen los huevos.

  3. 3

    Yo la acompañé con supremas al horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Rubén
Rubén @runorfer
Mar del Plata
Me gusta cocinar, lo disfruto, creo que es una de las formas más sanas de crear, toda mí infancia observé la comida que elaboraba mí madre (la que también había heredado la cocina de mí abuela). Ahora sigo con esa tradición de familia y comparto con mis seres queridos.
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