Paella de carne y verdura

Rosa
Rosa @cook_1097991
España

Paella de carne (conejo y falda) y verduras (judias verdes, pimiento y alubias), muy rica.

Paella de carne y verdura

Paella de carne (conejo y falda) y verduras (judias verdes, pimiento y alubias), muy rica.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 1 vasoarroz
  2. colorante
  3. sal
  4. 1cucharadatomate triturado
  5. 2ajos
  6. carne (la que tengamos por casa), yo puse medio conejo y falda de ternera
  7. alubias blancas (de las pequeñas)
  8. judías verdes planas
  9. pimiento verde italiano

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En un cazo hervimos (que luego nos servira de caldo) las judias verdes, el pimiento y las alubias, cocer hasta que este.

  2. 2

    En una paellera o sartén ponemos en un chorro de aceite de oliva, la carne y los ajos, y lo sofreimos todo; echamos el tomate y removemos hasta que se quede sin agua.

  3. 3

    Ponemos el arroz y lo sofreimos, las verduras cocidas(colamos el caldo), y echamos el caldo (2 vasos de la misma mida del arroz), la sal y el colorante, remover y dejar tapado 20minutos.

  4. 4

    Dejar que se asiente 5 o 10 minutos sin fuego y tapado.

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