Guiso de carne con papas
Marisol Melgarejo @cook_marisol
#mirecetario y quise algo muy rico que llevara carne, y que mejor un rico guiso con salsa de tomates y verduras quedó demasiado sabroso mi familia les fascinó...♥️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Y bueno lo primero que hacemos es la mise en place (ordenar los ingredientes antes de preparar) picamos la carne en corte bronoise, al igual que las papas, y la zanahoria, la cebolla y el ajo también, en una olla colocamos aceite y sofreímos aliñando con sal una pizca de pimienta negra y comino, dejamos 5 minutos tapado en llama media y retiramos y conservamos su jugo de la carne.
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En el mismo jugo de carne que quedó, colocamos las verduras ya lavadas y picadas, la cebolla la zanahoria, y lavados los portos verdes, colocamos la hoja de laurel sazonando con un poco de sal y pimienta negra a gusto dejamos unos 5 minutos para que mezcle los sabores y incorporamos la carne dejamos tapado a llama media y dejamos 5 minutos que se mezclen los sabores
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Incorporamos la salsa de tomate y las papas ya picadas en corte bronoise y revolvemos bien, y disolvemos bien el caldo de carne y incorporamos
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Dejamos tapado en llama media por 20 minutos y apagamos y servimos quedó fenomenal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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