Σούπα βελουτέ κουνουπίδι!!!

Maria Avgoustidou
Maria Avgoustidou @cook_14569042
Θεσσαλονίκη

Μια Κυριακή από αυτές που λέτε παιδιά πήγα στα πεθερικά μου για να φάμε όλοι μαζί και η πεθερά μού ξέροντας τον άντρα της δεν του είπε ότι η σαλάτα κουνουπίδι που έβραζε το προηγούμενο βράδυ κατά λάθος έγινε λιώμα...Το πρώτο που σκέφτηκα ήταν λοιπόν τι άλλο από σούπα βελουτέ! Είναι πεντανόστιμη, πολύ γευστική, χωρίς πολλά πολλά!!! Θα την λατρέψετε!!!! #χρυσοπιρουνι

Σούπα βελουτέ κουνουπίδι!!!

Μια Κυριακή από αυτές που λέτε παιδιά πήγα στα πεθερικά μου για να φάμε όλοι μαζί και η πεθερά μού ξέροντας τον άντρα της δεν του είπε ότι η σαλάτα κουνουπίδι που έβραζε το προηγούμενο βράδυ κατά λάθος έγινε λιώμα...Το πρώτο που σκέφτηκα ήταν λοιπόν τι άλλο από σούπα βελουτέ! Είναι πεντανόστιμη, πολύ γευστική, χωρίς πολλά πολλά!!! Θα την λατρέψετε!!!! #χρυσοπιρουνι

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 μεγάλοκουνουπίδι
  2. Αλάτι
  3. 2 πρέζεςπιπέρι μαύρο και λευκό
  4. Κρέμα γάλακτος
  5. Βούτυρο
  6. Προαιρετικά λεμόνι και μαϊντανό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αφού παραβράσει το κουνουπίδι και λιώνει το περνάω με ραβδομπλέντερ μέσα στην κατσαρόλα όπως είναι να γίνει κρέμα

  2. 2

    Στην συνέχεια προσθέτω λίγο λίγο την κρέμα γάλακτος μέχρι η υφή του πουρέ να δέσει και να γίνει κρέμωδες, αλατοπιπερώνω και ρίχνω και λίγο λευκό πιπέρι για το άρωμα. Προς στο τέλος κόβω λίγο βούτυρο σε κύβους τους οποίους τους ρίχνω διάσπαρτα μέσα για να λιώσουν στην σούπα.

  3. 3

    Ανακατεύω και στο τέλος περνάω πάλι με ραβδομπλέντερ να στρώσει η υφή και να δέσει!! Σερβίρω με μαϊντανό και λίγες σταγόνες λεμόνι!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Maria Avgoustidou
Maria Avgoustidou @cook_14569042
στις
Θεσσαλονίκη
Ασχολούμαι με την μαγειρική επαγγελματικά και πλέον και με τη ζαχαροπλαστική!!Μου αρέσει να πειραματίζομαι σε δικές μου παραλαγες παραδοσιακών πιάτων αλλά και να εκτελώ συνταγές που υιοθετώ από το ίντερνετ και από συναδέλφους!Αυτή είναι η προσωπική μου σελίδα στο Facebook με θέμα τη ζαχαροπλαστική 😊😊😊 https://www.facebook.com/Maria.Art.Av/
Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

Sofia mar
Sofia mar @Larylola5
Υπάρχει κάποιο μυρωδικό στην συνταγή που δεν αναφέρεται; Φαίνεται πολύ καλή!

Παρόμοιες συνταγές