Plecing Kangkung

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Ini menu makan siang saya untuk diet GM hari ke 2 season 2, setelah tadi pagi sarapan dengan labu siam kukus 😊 semangaat 💪💪💪

Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 ikat besarkangkung, siangi, cuci bersih
  2. 1 genggampenuh taoge, siangi cuci bersih
  3. Bahan Sambal :
  4. 5 buahcabai merah besar
  5. 5 buahcabai rawit merah
  6. 2 buahtomat merah uk. sedang
  7. 1 bungkusterasi udang, bakar (saya pakai merk abc)
  8. sedikitgaram dan gula
  9. Pelengkap :
  10. 2 buahjeruk limau, ambil airnya
  11. secukupnyakacang tanah goreng, untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan -bahan

  2. 2

    Haluskan bahan sambal sampai halus benar (saya rebus dahulu cabai merah dan cabai rawitnya sebentar saja supaya ga bau langu) Lalu diblender bersama tomat mentah, terasi bakar, garam dan gula sampai benar-benar halus, kemudian beri air perasan jeruk limau, aduk rata. Tes rasa. Sisihkan.

  3. 3

    Rebus kangkung sebentar saja dalam air mendidih yg diberi sedikit garam, angkat, tiriskan. Lalu blansir taoge, tiriskan.

  4. 4

    Tata kangkung dan taoge yg tadi direbus/diblansir diatas piring saji, siram bumbu yang dihaluskan, taburi kacang tanah goreng, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Komentar (29)

Arina Nayla
Arina Nayla @cook_4081893
waaahhh dah mulai diet GM lg ya mbak,,,semangat mbaak
sueger kayaknyaa hehe

Resep Serupa